【無水シリーズ】無水油鍋に続き今度は無水カレーってもんを作ってみた件【caco’s kitchen】

カレーは飲み物なのか?

その答えは永遠に謎なのではないか、、、?

否、食べ物だろう。ヒロシです。

先日書いたブログ

【無水油鍋】ツイッターで話題の鍋を作ってみたよ【冬は鍋】

これね。

そしてそのシリーズ

無水カレー

なるものを作ってみました。

元ツイはこちら

まぁ鍋の時とほぼ同じだけど。

  1. 白菜バーっと切って鍋にいれる
  2. にんにくもバーっと切っていれる
  3. 豚肉もバーっと切ってイン。細切れのやつならそのままぶち込んどく。
  4. バターをもバーっとちょっとだけ切っていれる
  5. 酒をバーっといれる
  6. 弱火でじっくりコトコト。
  7. ルー2つか3つくらいバッと入れる
  8. ウスターソースもババっと入れる
  9. 砂糖もバッと(これはなくてもいいかも)

あとは混ぜ混ぜすれば終わり。

出来上がりがこちら。

水使ってないのにめっちゃ水分でてるやん。

白菜ハンパないって!!

どうやら白菜の白い部分をたくさんいれると水分めっちゃ出るらしい。

先言うといてや!!

そんでまぁできたのがこちら(キッチンで失礼)

白菜の甘みが出てて美味しいよ。

他の野菜を入れたりしても良さそうだけど、根菜類とかはレンチンして火を通してからのほうが楽にできると思います。(誰)

個人的な意見

甘口カレーが好きな人はいいかも!?

結構白菜の甘みが出るので砂糖は無くても全然いけそう。

鍋の方が好き。

てか普通につくったカレーも美味しいよ!!

白菜とカレーの組み合わせは好みです完全に。

…まぁ俺辛口が好きなんで、、!

お子さんがいて甘口が多い方は是非作ってみてはいかがでしょう?

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